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Mozzarella de textura suave y elástica, sabor láctico y levemente ácido excelente para preparaciones calientes.
Mozzarella de textura suave y elástica, sabor láctico y levemente ácido excelente para preparaciones calientes. Viene en barra de aproximadamente 3,5 kg envasada al vacío, para cortar y usar según lo que requiera cada servicio. Funde de forma uniforme en pizzas, lasañas y gratinado. Su envasado al vacío favorece la conservación bajo refrigeración y el manejo eficiente en bodega. Una base confiable para restaurantes que no pueden permitirse variaciones en cada lote. Su comportamiento estable en fundido permite mantener resultados homogéneos en preparaciones de alto volumen.
Corte y uso flexible en cocina profesional — Formato barra de 3,5 kg aprox., ideal para porcionar según necesidad y adaptarse a distintas preparaciones y servicios.
Textura compacta y sabor equilibrado — Mozzarella de textura compacta, con perfil suave y láctico, que se integra fácilmente en recetas sin dominar otros ingredientes.
Envasado al vacío para mejor conservación — Bolsa termosellada al vacío que favorece el almacenamiento refrigerado y el manejo eficiente en cocina y bodega.
Producto apto para consumo directo o fundido — Versátil para aplicaciones frías o calientes, desde sándwiches hasta gratinados y preparaciones al horno.
Conservación — Mantener refrigerado entre 0,5 y 6 °C.
Envasado — Producto envasado al vacío en bolsa termosellada, facilitando su conservación y manipulación en cocina profesional.
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Sí, está destinado tanto a consumo directo como para fundir.
SKU LA01001017
Disponible
SKU LA01001012
Pocas unidades
